Tarte aux petits légumes et dés de jambon
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Ingrédients:
-1 pâte à tarte brisée
-200 g de haricots verts
-1 carotte
-3 oeufs
-200 ml de lait
-1 brin de persil
-ail
-sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 220 °C (th7/8).
Couper les haricots verts en bâtonnets de 2 cm. Les faire cuire
dans une casserole d'eau bouillante salée. (Personnellement je prends
des haricots en boîte et ça va aussi bien lol).
Laver, équeuter et hacher le persil.
Laver, peler et râper la carotte.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, les haricots, les dés
de jambon, le persil, l'ail et la carotte râpée. Saler et poivrer.
Dérouler votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille
de cuisson. Verser dessus la préparation.
Faire cuire 25 à 30 minutes au four.
Une bonne salade avec ça et le repas est prêt !