Le Minie Monde

Tarte aux petits légumes et dés de jambon

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients:

-1 pâte à tarte brisée

-200 g de haricots verts

-1 carotte

-3 oeufs

-200 ml de lait

-1 brin de persil

-ail

-sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 220 °C (th7/8).

Couper les haricots verts en bâtonnets de 2 cm. Les faire cuire

dans une casserole d'eau bouillante salée. (Personnellement je prends

des haricots en boîte et ça va aussi bien lol).

Laver, équeuter et hacher le persil.

Laver, peler et râper la carotte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, les haricots, les dés

de jambon, le persil, l'ail et la carotte râpée. Saler et poivrer.

Dérouler votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille

de cuisson. Verser dessus la préparation.

Faire cuire 25 à 30 minutes au four.

Une bonne salade avec ça et le repas est prêt !

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